تغذیه بهینه مرغ مادر گوشتی و تاثیر آن در جوجه های گوشتی

برای پستانداران و پرندگان ثابت شده است که تغذیه مادر در دوران بارداری یا تولید تخم می تواند تأثیر عمده ای بر سرزندگی و سلامت فرزندان داشته باشد. با این حال، به ندرت در هیچ کجای دنیا تحقیقی در مورد تغذیه پرورش دهندگان جوجه گوشتی در رابطه با کیفیت جوجه انجام شده است. ادبیات موجود در حال حاضر اغلب قدیمی است و دیگر برای ژنتیک مدرن یا شیوه های مدیریت فعلی مرتبط قابل استفاده نیست. علاوه بر این، تحقیقاتی که انجام می شود به طور کلی بر سرزندگی و عملکرد فرزندان تمرکز نمی کند، در نتیجه امکان برقراری ارتباط مستقیم بین پرورش دهنده جوجه گوشتی و فرزندان او وجود ندارد. این مطالعه این امکان را فراهم می کند. یکی دیگر از جنبه های منحصر به فرد مطالعه این است که حلقه های مختلف زنجیره تامین، پرورش، تولید، جوجه کشی تخم های جوجه کشی و مزارع مرغ گوشتی با یکدیگر مرتبط خواهند بود.

وزن بدن و ترکیب

به خوبی شناخته شده است که ترکیب یا مواد مغذی تخم مرغ جوجه کشی برای کیفیت جوجه مهم است. این مواد مغذی می توانند از منابع مختلفی منشاء شوند. مواد مغذی را می‌توان مستقیماً از خوراک به تخم‌ها رسوب کرد، مانند چربی‌ها و پروتئین‌ها، یا می‌توان آنها را ابتدا از خوراک به ذخایر بدن مرغ گوشتی و از آنجا به تخم تبدیل کرد. تحقیقات نشان داده است که پرورش دهندگان جوجه های گوشتی از بخش قابل توجهی از ذخایر بدن خود برای تخم گذاری استفاده می کنند. بنابراین مهم است که ذخایر بدن به اندازه کافی ساخته شده و در تعادل مناسب باشد، در غیر این صورت می تواند اثرات نامطلوبی بر کیفیت جوجه داشته باشد.

بنابراین، بخش اول این مطالعه به اثرات ترکیب بدن جوجه‌های گوشتی (= ذخایر بدن) و وزن بدن بر ترکیب تخم‌های جوجه‌آور و کیفیت جوجه می‌پردازد. پرورش دهندگان جوجه های گوشتی به عنوان جوجه های یک روزه به مزرعه تحقیقاتی می رسند و پس از آن مطابق با منحنی های وزنی مختلف پرورش می یابند. رژیم های غذایی مختلف، با نسبت انرژی به پروتئین متفاوت، در این منحنی های وزنی ارائه خواهند شد. با تغییر محتوای انرژی و نسبت انرژی به پروتئین، می‌توانیم ترکیب بدن پرورش دهندگان جوجه‌های گوشتی را تغییر دهیم. در نهایت، ما تأثیر این را بر روی ترکیب تخم مرغ و/یا کیفیت جوجه اندازه گیری می کنیم.

اندازه گیری ها کلید دانش هستند

در این مطالعه، اندازه گیری های مختلف متعددی در محدوده وسیعی از زمان های بحرانی انجام خواهد شد. به عنوان مثال، نه تنها وزن بدن و ترکیب جوجه های گوشتی اندازه گیری می شود، بلکه تولید تخم مرغ قابل تنظیم، باروری، جوجه ریزی و رفتار نیز اندازه گیری می شود. ترکیب تخم مرغ های تولید شده توسط پرورش دهندگان جوجه های گوشتی مشخص خواهد شد. در هنگام هچ، کیفیت جوجه ها بلافاصله اندازه گیری می شود. ما این کار را با ارزیابی سرزندگی، وزن، فعالیت و جذب باقیمانده زرده انجام می دهیم. در بخش آخر زنجیره، جوجه‌های یک روزه در مرکز تحقیقات جوجه‌های گوشتی قرار می‌گیرند و تا سن کشتار پایش می‌شوند. در این دوره مشاهدات متعددی برای تعیین تأثیر تغذیه مرغ گوشتی بر روی فرزندان انجام خواهد شد.

Wageningen UR

این تحقیق علمی در مجموع چهار سال را پوشش می‌دهد و توسط دانشگاه واگنینگن انجام می‌شود. این امر ترکیب دانش علمی دانشگاه را با دانش و تجربه عملی در زمینه خوراک و مدیریت ممکن می‌سازد.

کاربرد در عمل

ما انتظار داریم تا اواسط سال 2020 همه نتایج بخش اول مطالعه را داشته باشیم. این نتایج مبنایی برای تحقیقات بعدی در پروژه خواهد بود. علاوه بر این، ما قادر خواهیم بود از نتایج این بخش از مطالعه برای تنظیم تغذیه در طول دوره پرورش و تولید استفاده کنیم که به موجب آن هم پرورش‌دهنده جوجه‌های گوشتی و هم فرزندان به طور مطلوب تغذیه می‌شوند. به این ترتیب، ما می‌توانیم کیفیت بالای جوجه و راه‌اندازی مؤثر جوجه‌های گوشتی را که از پرورش‌دهندگان جوجه‌های گوشتی مشتریان خود نشأت می‌گیرند، تضمین کنیم.