پیش میکس: اعتماد به کیفیت

ویتامین ها به تجزیه حساس هستند. عوامل متعددی می توانند بر پایداری ویتامین ها تأثیر منفی بگذارند: نور. وجود عوامل اکسید کننده یا کاهنده؛ حرارت؛ رطوبت؛ یک محیط اسیدی یا قلیایی حساسیت نسبت به این عوامل متفاوت است. به خصوص ویتامین A، K، B6 و B1 حساس هستند. بنابراین تولیدکنندگان ویتامین ثبات را در عین حفظ قابلیت هضم خوب بهبود می بخشند، به عنوان مثال ویتامین A پوشش داده شده و فعالیت بیولوژیکی مانند ویتامین E-جذب. در Koudijs می دانیم که کیفیت ویتامین های تامین کنندگان مختلف می تواند متفاوت باشد و در طول زمان تغییر کند، به عنوان مثال. به دلیل ممنوعیت استفاده از اتوکسی کین. تیم متخصص بین المللی ما یک برنامه نظارتی گسترده QA/QC را رهبری می کند و به طور مداوم کیفیت محصولات را مطالعه می کند.

در 2 سال گذشته ویتامین A به دلیل ممنوعیت استفاده از اتوکسی کین به عنوان یک آنتی اکسیدان در پوشش ویتامین A تحت نظارت بیشتر قرار گرفته است. به خوبی شناخته شده است که تولیدکنندگان مجبور به طراحی مجدد ویتامین A خود شدند که احتمالاً منجر به تفاوت های جدید بین آنها شد. تامین کنندگان اخیرا Koudijs یک پروژه تحقیقاتی گسترده را انجام داد که در آن 7 ترکیب مختلف محصول/تامین کننده ویتامین A خالص مورد آزمایش قرار گرفتند. این محصولات همچنین در 3 پیش مخلوط مختلف با ترکیبات مختلف و سطوح مختلف کولین کلرید، عناصر کمیاب و حامل ها آزمایش شدند. همه محصولات و پیش مخلوط در روز تولید آزمایش شدند (t = 0). و در 3، 6 و 9 ماهگی. سطح مورد انتظار ویتامین A در پیش مخلوط 0.5% 2 میلیون واحد بین المللی بر کیلوگرم پیش مخلوط بود. نتایج دو محصول خالص با پایداری و 2 محصول خالص کم پایدار در شکل 1 نمایش داده شده است. در شکل 2 نتایج 2 پیش مخلوط با بالاترین و 2 با کمترین میزان بازیابی نمایش داده شده است.

نتایج در شکل 1 به عنوان یک مقدار نسبی در مقایسه با اولین اندازه گیری در روز 0 بیان شده است. با انجام این کار، اثر مصرف بیش از حد ویتامین A در محصول خالص وجود دارد.
در نظر گرفته شده است. نرخ بازیابی محصول خالص در t=o از -8٪ تا +10٪ با میانگین 100.8٪ در مقایسه با مقادیر مشخصات تامین کننده متفاوت است. از شکل 1 مشخص است که تفاوت های اساسی بین ترکیب های مختلف تامین کننده/محصول وجود دارد. از نتایج شکل 2 مشخص است که یک محصول خالص و پایدار لزوماً به این معنی نیست که پایدارترین محصول در یک پیش مخلوط نیز باشد. توضیح احتمالی می تواند این باشد که پوشش یک محصول خاص به اندازه کافی قوی نیست که بتواند در برابر فرآیند سایشی تولید پیش مخلوط مقاومت کند. احتمال دیگر این است که ویتامین A به اندازه کافی با آنتی اکسیدان هایی مانند BHT و ویتامین A تثبیت نشده باشد
تا حدی اکسید شده

واضح است که میزان ویتامین A در محصولات خالص و پایداری این محصولات خالص و همچنین در پرمیکس ها تفاوت دارد. بنابراین ما این نوع تحقیقات را انجام می دهیم و به نظارت بر ویتامین ها برای استفاده در پیش مخلوط ها ادامه می دهیم. منتهی به بهترین قیمت/کیفیت پیش میکس ممکن در هر لحظه از زمان.